收银员少收钱顾客离店怎么办

收银员少收钱顾客离店，可以先联系顾客返还。若不返还，则构成不当得利。《民法典》规定，顾客行为构成不当得利。不及时处理，可能会导致店铺经济损失，还可能引发法律纠纷。
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收银员少收钱顾客离店，常见的处理方式是先记录证据，再联系顾客。若联系不上，可以选择去法院起诉要求返还。至于选择起诉还是协商，要看顾客态度和金额大小，小金额可能协商解决，大金额建议直接起诉。
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收银少收钱，顾客已离店。处理方式：1. 金额小，当场发现就能协商解决，可以给予小优惠或赠品作为补偿；2. 有联系方式，可发短信或邮件说明情况，请求返还；3. 金额大或协商无果，直接走法律途径，去法院起诉要求顾客返还多收的钱款。